El Cacahuate

El Fruto Subterráneo

Este esencial alimento es clasificado en el grupo de las frutas, importante mencionar que para su extracción es necesario acceder a las primeras capas del subsuelo, ya que el mismo se localiza bajo tierra. La versatilidad de este fruto es muy variada, ya que pueden degustarse: Asados, al horno, crudos, con limón y sal, sobre un pan tostado como mantequilla de cacahuate, como harina de cacahuate, y como lo es en este caso, en forma de salsa; Adicionando de forma inherente extrema facilidad y practicidad en cuanto a su uso se refiere, pero lo más importante, una serie de elementos que tendrán como resultado una transformación agradable y deliciosa en la percepción de tu platillo. Esto frutos secos son los más populares por su agradable sabor y propiedades nutritivas. El cacahuate proporciona 26% de proteína de origen vegetal, vitamina B1, E y niacina. Además:
 
  • Tiene un efecto de saciedad. Este alimento es alto en fibra.
  • Es antioxidante. Es alto en vitamina E lo que ayuda a la regeneración de las células
  • Contiene ácido fólico. Por lo que es muy bueno para las mujeres embarazadas.
  • Su porcentaje en magnesio ayuda a sintetizar correctamente las proteínas.
Nuestro nutriente estelar son las grasas. Está formado por una equilibrada combinación de ácidos grasos monoinsaurados, ácidos grasos poliinsaturados y saturados. Siendo los más abundantes los ácidos oleico y linoleico. Los cacahuates son especialmente ricos en potasio y bajos en sodio, siempre y cuando no se les añada sal. Contiene cantidades significativas de fósforo, calcio, magnesio y hierro.